Spicy Tofu Patties

Bratlinge:

- 200g Tofu (200g tofu)

- 1 Zwiebel (1 chopped onion)

- 2 TL Senf (2tsp mustard)

- 50g Paniermehl (50g breadcrumbs)

- 1 TL Paprikapulver ( 1 tsp paprika)

- 1 Messlöffel Johannisbrotkernmehl ( 1 portion carob gum)

- Pfeffer, Salz (pepper, salt)

DE: Zwiebeln klein hacken und anbraten. Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Senf, Paniermehl, Johannisbrotkernmehl und Gewürze dazugeben. Entweder mit der Gabel gut vermischen und zusammendrücken, oder mit den Händen zu einer Masse verkneten. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit der Hand oder Esslöffeln die Bratlinge formen. Auf beiden Seiten anbraten, bis sie schön kross sind. Guten Appetit!

EN: chop the onions and roast them. Mash the tofu with a fork. Add mustard, breadcrumbs, carob gum and spices. Compress it with a fork or with your hands. Pour some oil into a pan and form the patties with some spoons or your hands. Roast both sides of the patties. Bon appetite!