Seitan
1 Zwiebel
1 Lauch
1 Soja-Koch-Sahne
Gewürze:
Pfeffer
Shoyu
Curry
Kreuzkümmel
Zwiebel und Lauch klein schneiden und anbraten
Seitan in kleine und dünne Streifen schneiden
Kreuzkümmel im Mörser mahlen
Seitan zu Zwiebel und Lauch geben und weiterbraten lassen
wenn der Lauch nicht mehr roh ist, Seitan und so mit einem viertel Glas heißem Wasser ablöschen
dann die SojaSahne komplett dazugeben und rühren
die Gewürze dazugeben und alles gut kochen lassen bis der Seitan gut und fertig schmeckt
dazu am Besten Kohlenhydrate oder KH und Gemüse essen.
das Seitan-Curry-Geschnetzeltes hat bei uns für 3 Personen gereicht (mit Coucous als Beilage).
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