Healthy Pancakes with fruit salad in a glass

Ich liebe diese dicken und fluffigen Pfannkuchen! Manchmal kann ich einfach nicht genug davon bekommen. Doch zur abwechslung sind sie auch noch gesund und sehr sättigend. ( I absolutely love big and fluffy pancakes!)

Gesunde Pfannkuchen (ca 5 dicke und fluffige Stück):
- 6 EL Vollkornmehl
- 3 EL Haferflocken
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 4 EL Mandelmehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 3 EL Steviamischung /3 EL Agaven-/Ahornsirup
- 1/5 Dose Kokosmilch (flüssig)
- (Soja-) Drink (verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist)
- Margarine/ Öl (zum Braten)

 Healthy Pancakes (5 big and fluffy ones):
- 6 Tbsp whole wheat flour
- 3 Tbsp Oats
- 1 Tbsp shredded flax seed
- 4 Tbsp Almond flour
- 1 pinch of salt
- 1 tsp vanilla sugar
- 3 Tbsp Stevia (-mixture)/ 3Tbsp agave or maple syrup
- 1/5 can of coconut milk (liquid)
- (soy-) drink (add 'till the dough have the perfect consistence)
- margarine/ oil (for roast)

Dazu gab es Fruchtsalat. Yummy yumyum! ( chose the fruits and yoghurt(s) you love most!)

(Crazy) fruit salad in a glass:
- 1 Apfel (1 apple)
- 1 Kiwi  
- 1 Schla Blaubeeren ( 200g blueberries)
- 200g (Soja) Vanillejoghurt ((soy) vanilla yoghurt)
- brauner Zucker (brown sugar)
- Margarine

Die Kiwi und den Apfel schälen und kleinschneiden. Die Apfelstücke mit 1 EL Margarine und 3-4 EL braunem Zucker anbraten (karamellisieren). Kurz abkühlen lassen und alles in Schichten in einem Glas drapieren. ( Peel the kiwi and the apple and cut them into small pieces. Caramelize the apple pieces (with margarine and brown sugar in a pan). Let them cool down and arrange all ingredients in a glass ( or something else))
 
Enjoy eating and the sunny weather! Bisous Luu